选购肉牛犊不是每个养殖户都精通，据数据调查，十个养殖户当中就有两个真正能辨别出肉牛犊质量好坏的、为什么呢？

选择肉牛犊，首先选择品种！确定你养殖的品种以后才能辨别，不同月龄的牛犊、体重不一样、长相有区别、质量更是大同小异了。

分辨肉牛犊质量好坏三部曲

比如你选购3个月龄的牛犊，品种确定以后，要进行人工模拟筛选，举例：牛圈里面有50头牛犊，你确定要的数量是20头，也就是说从这50头牛犊里挑选20头，胜算率还是比较大的，

第一步：进行大概的筛选、把这50头牛犊里面最差的、长相不好的、全都拿出去。

第二部：质量筛选、如果经过第一部筛选还剩30头，从这30头里面把最好质量的进行筛选。

第三部：归根结底，进行3-4小时的观察、看看牛的精神状态，可以直接分辨出、牛的疾病或是其他症状。

刚入门的养牛户对养牛技术幻想的比较复杂、其实对于养牛来说没有特别复杂的技术，首先你得懂得养牛目的与怎样获取利润，才能对症下药，我给你简单介绍新手养牛，要懂得那些技术。

养牛需要那些技术规则

1、要懂得饲料搭配

你要懂得养牛饲料如何搭配，不同季节喂养的饲料不同，没必要非得掌握全部的肉牛饲料配方，懂得怎么喂养就可以了。

2、要知道牛棚怎样搭建

首先你要计划养多少头牛，搭建多大的牛棚，切记牛棚不要搭建的太狭窄！搭建牛棚要注意通风好、遮风挡雨、避免暴晒、最起码密度不要太大、不同地区搭建不同的牛棚。

3、饲养工人合理搭配

根据牛犊的数量，牛犊大小，安排人工、50头牛两个工人、100头牛四个工人、如果是女性必须比男性多出两个，我建议最好是找男性，因为养牛业不同其他行业。

4、学会突发情况处理

虽然养牛风险小，但是也要学会突发情况处理措施、搞养殖必须拥有一副比较冷静的头脑，数量越大头脑越要清醒，应为工人在突发情况下不会替你想办法的。

5、牛病防治与控制

肉牛养殖最主要的重点就是学会控制牛的病情恶化、有人说，我不同兽医怎么控制牛的疾病，并不是必须兽医才能养牛，养牛行业本身就不需要你精通兽医技术，掌握基本知识就可以了。

6、建立后备资金库

为什么需要建立后备资金库呢，因为我们搞的是活体动物不是固体的螺丝，随时都有运用资金的地方，现在的社会讲究金钱、没钱是行不通的，当然了这个后备资金不需要太大，够用就可以。

以上这些知识足够一个新手养牛必备的，想要更精通养牛，需要长期积累经验和知识。